" CON VOLTERETA QUERÍAMOS CREAR PUERTAS MÁGICAS A LUGARES MARAVILLOSOS DEL MUNDO. Y CON ESTO TRANSMITIR LA PASIÓN POR VIAJAR Y LA CANTIDAD DE EMOCIONES QUE ESTO SUPONE. "
N uestro destino de viaje nunca es un lugar, sino una nueva forma de ver las cosas. Así es como el novelista Henry Miller expresaba lo que un viaje podía suponer para las personas. Viajar es de las pocas cosas que pueden cambiar nuestra forma de ver y entender la vida, de pensar e incluso nuestra actitud frente a infinitas situaciones. Muchas de las historias que valen la pena contar parten de un viaje inspirador. Y esta no es diferente.
La historia de Voltereta nace de un viaje largo, intenso e inolvidable. Una mochila con el equipaje justo y con el espacio necesario para guardar experiencias, sonidos, olores, culturas y la sensación de que los ojos de sus protagonistas nunca mirarían de la misma forma.
Pablo y su hermano Gonzalo, decidieron viajar alrededor del mundo durante ocho meses, visitando más de veinte países con un presupuesto diario de treinta euros. Suficiente para poder saborear de cerca la cultura de cada país que visitaron. Un viaje que sin duda les cambió la vida para siempre. Tras su vuelta y después de vivir distanciados durante un tiempo en Londres y México respectivamente, decidieron volver y junto a su socio Carlos ensamblaron las ideas y aprendizajes que aquel viaje les aportó con un objetivo muy sencillo: crear algo que les recordara cada día todos aquellos lugares mágicos que habían visitado.
Voltereta nació a través de la pasión y la emoción de sus fundadores, pero creció gracias a toda la gente maravillosa de la cual se rodearon desde el principio. Y es que en muy poco tiempo Voltereta se ha consolidado como uno de los restaurantes de moda en la ciudad de Valencia. Una experiencia única que va mucho más allá de su gastronomía.
" NOS INSPIRAMOS EN TODOS LOS SITIOS QUE VISITAMOS Y TRATAMOS DE RECREAR OLORES, SONIDOS, AMBIENTES, VESTIMENTAS QUE ALLÍ VIMOS PARA QUE FUERA UNA EXPERIENCIA DE VIAJE LO MÁS COMPLETA POSIBLE "
Cada rincón del restaurante está inspirado en los países visitados por Pablo y Gonzalo. Zonas balinesas como Seminyak, Denpasar o Ubud están representadas en su cuidada decoración. Un lugar que transmite desde el primer momento y donde cada pequeño detalle gira en torno a la pasión por viajar. Además, cada plato es una sensación placentera que te transporta a muchos sitios diferentes. Y cada espacio está diseñado para hacer de Voltereta una experiencia inolvidable.
Su historia nos enseña que cuando algo se hace con pasión, emoción e ilusión los límites no existen. Con estos ingredientes, Voltereta se ha convertido en muy poco tiempo en una de las experiencias gastronómicas más reclamadas de Valencia. Sin duda, no solo un restaurante, sino un viaje gastronómico que te dejará sin palabras.
" CON VOLTERETA QUERÍAMOS CREAR PUERTAS MÁGICAS A LUGARES MARAVILLOSOS DEL MUNDO. Y CON ESTO TRANSMITIR LA PASIÓN POR VIAJAR Y LA CANTIDAD DE EMOCIONES QUE ESTO SUPONE. "
N uestro destino de viaje nunca es un lugar, sino una nueva forma de ver las cosas. Así es como el novelista Henry Miller expresaba lo que un viaje podía suponer para las personas. Viajar es de las pocas cosas que pueden cambiar nuestra forma de ver y entender la vida, de pensar e incluso nuestra actitud frente a infinitas situaciones. Muchas de las historias que valen la pena contar parten de un viaje inspirador. Y esta no es diferente.
La historia de Voltereta nace de un viaje largo, intenso e inolvidable. Una mochila con el equipaje justo y con el espacio necesario para guardar experiencias, sonidos, olores, culturas y la sensación de que los ojos de sus protagonistas nunca mirarían de la misma forma.
Pablo y su hermano Gonzalo, decidieron viajar alrededor del mundo durante ocho meses, visitando más de veinte países con un presupuesto diario de treinta euros. Suficiente para poder saborear de cerca la cultura de cada país que visitaron. Un viaje que sin duda les cambió la vida para siempre. Tras su vuelta y después de vivir distanciados durante un tiempo en Londres y México respectivamente, decidieron volver y junto a su socio Carlos ensamblaron las ideas y aprendizajes que aquel viaje les aportó con un objetivo muy sencillo: crear algo que les recordara cada día todos aquellos lugares mágicos que habían visitado.
Voltereta nació a través de la pasión y la emoción de sus fundadores, pero creció gracias a toda la gente maravillosa de la cual se rodearon desde el principio. Y es que en muy poco tiempo Voltereta se ha consolidado como uno de los restaurantes de moda en la ciudad de Valencia. Una experiencia única que va mucho más allá de su gastronomía.
" NOS INSPIRAMOS EN TODOS LOS SITIOS QUE VISITAMOS Y TRATAMOS DE RECREAR OLORES, SONIDOS, AMBIENTES, VESTIMENTAS QUE ALLÍ VIMOS PARA QUE FUERA UNA EXPERIENCIA DE VIAJE LO MÁS COMPLETA POSIBLE "
Cada rincón del restaurante está inspirado en los países visitados por Pablo y Gonzalo. Zonas balinesas como Seminyak, Denpasar o Ubud están representadas en su cuidada decoración. Un lugar que transmite desde el primer momento y donde cada pequeño detalle gira en torno a la pasión por viajar. Además, cada plato es una sensación placentera que te transporta a muchos sitios diferentes. Y cada espacio está diseñado para hacer de Voltereta una experiencia inolvidable.
Su historia nos enseña que cuando algo se hace con pasión, emoción e ilusión los límites no existen. Con estos ingredientes, Voltereta se ha convertido en muy poco tiempo en una de las experiencias gastronómicas más reclamadas de Valencia. Sin duda, no solo un restaurante, sino un viaje gastronómico que te dejará sin palabras.
