"DESDE LA COCINA TRADICIONAL CATALANA HASTA LA MÁS VANGUARDISTA, PASANDO POR LA COCINA INTERNACIONAL, BARCELONA OFRECE UNA AMPLIA GAMA DE PLANES GASTRONÓMICOS PARA SATISFACER A TODOS LOS PALADARES. AQUÍ COMPARTIMOS NUESTRA SELECCIÓN DE LUGARES QUE VALE LA PENA DESCUBRIR EN LA CIUDAD CONDAL".
B arcelona es conocida en todo el mundo por su rica cultura y patrimonio histórico, sus animadas calles y su vibrante vida nocturna. Pero la ciudad también es un paraíso para los amantes de la gastronomía, con una gran variedad de restaurantes y bares que ofrecen una amplia gama de sabores y estilos culinarios. Desde la cocina tradicional catalana hasta la cocina internacional, Barcelona tiene algo que ofrecer independientemente de los gustos.
Entre los muchos restaurantes de Barcelona, hay algunos que destacan por su estilo único, su diseño cuidado y su propuesta gastronómica innovadora. Por ello, desde Ikigai Magazine, queremos compartir algunos planes gastronómicos para llevar a cabo en Barcelona y esperamos que podáis descubrirlos y disfrutarlos muy pronto.
1. CONTRABAN
Contraban, el restaurante que pertenece al precioso Hotel Wittmore, es una auténtica delicia que se encuentra en el barrio Gótico de Barcelona. De la mano del Chef Alain Guiard, su carta está inspirada en las emociones que surgen durante un proceso creativo, y en ella se pueden encontrar platos como la Berenjena escalivada con miel de pino y piñones, el Carpaccio de remolachas, céleri, nabo negro, rabanitos, trufa negra, flores y hierbas o su conocido Canelón de rustido con trompetas de la muerte y soubise de ceps. Además, Contraban ofrece una amplia selección de vinos y cócteles para disfrutar tanto en su salón como en su terraza al aire libre. Una auténtica joya gastronómica en pleno centro de la ciudad. www.wittmorehotelcom
2. BOA BAO
Boa-Bao se ha convertido en el restaurante de comida panasiática de referencia pleno centro de Barcelona, en el barrio de l'Eixample. Sus dos pisos decorados de estilo colonial con plantas y lámparas de bambú consiguen crear un ambiente acogedor que te hace sentir como si viajaras a países como Tailandia, Vietnam o Filipinas sin salir de Barcelona. La carta está inspirada en recetas tradicionales del Sudeste Asiático, con clásicos como el pad thai de gambas, una gran variedad de currys y el bao de lubina como best-seller. Una propuesta basada en la tradición, savoir-faire y expertise de un equipo que destaca por la multiculturalidad de sus chefs, provenientes de distintos puntos del Sudeste Asiático, a ser degustada junto con uno de sus excepcionales cócteles de autor. www.boabao.es
3. CASA MASALA
Si eres un apasionado de la comida india, Casa Masala será uno de tus mejores descubrimientos. Este restaurante ubicado en el barrio del Eixample, cuenta con una decoración vibrante y colorida. La carta ofrece una amplia variedad de platos tradicionales con producto local, como las verduras de temporada al korma, el biryani de pluma de bellota así como opciones vegetarianas. Además, una cuidada selección de cervezas y vinos para acompañar la comida harán de este restaurante una experiencia inolvidable. Sin duda, el mejor plan gastronómico indio en la ciudad de Barcelona. www.casamasala.es
4. BARRA ALTA
Ubicado en el barrio de Sant Gervasi, Barra Alta es un restaurante de tapas con un ambiente animado, acogedor y elegante al mismo tiempo. En su carta podrás encontrar una amplia variedad de tapas tradicionales con toques internacionales, como la "tostada" de bogavante y vieira con mayonesa kimchi o la pluma de bellota con chimichurri, así como algunas opciones más innovadoras, como el gallo de costa thai, que se sirve entero y frito. Barra Alta se ha consolidado como un restaurante perfecto para disfrutar de buen producto a precios ajustados en un ambiente informal y moderno. www.barraalta.rest
5. A RESTAURANT
Situado en el barrio de Gracia, A Restaurant es la experiencia gastronómica que ofrece el Hotel Neri. Un lugar elegante y sofisticado que presenta una propuesta gastronómica innovadora basada en la cocina mediterránea con toques creativos. Su carta cambia regularmente para ofrecer siempre platos frescos y de temporada, como el tartar de atún rojo o el lomo de bacalao con puré de guisantes y chips de alcachofa. ¡Un acierto seguro que te hará disfrutar de la gastronomía! www.arestaurant.es
6. NEØ COFFEE HOUSE
NEØ Coffee House, es el lugar ideal para disfrutar de un buen café y de una comida saludable. Situado en el barrio de Sants, este café-restaurante se distingue por su oferta exclusiva de platos veganos siempre caseros y con ingredientes de alta calidad, así como opciones sin gluten y sin lactosa. NEØ Coffee se ha convertido en un lugar de referencia en Barcelona por su delicioso Brunch vegano que junto a sus pasteles caseros marcan la diferencia. Además, su ambiente acogedor y su decoración minimalista lo convierten en un lugar perfecto para disfrutar de una comida relajada y saludable cualquier día de la semana. Uno de esos descubrimientos que te harán volver a visitarlo. www.neocoffeehouse.com
7. LLAMBER
Ubicado en el emblemático barrio del Born, Llamber ha conseguido convertirse en referencia gastronómica de Barcelona a lo largo de sus 10 años de existencia. Llamber se caracteriza por su gastronomía contemporánea y de temporada en la que los productos de km 0 cobran protagonismo a través de su filosofía Slow Food ofreciendo una experiencia gastronómica única en un ambiente moderno y acogedor. Su carta presenta una amplia variedad de platos donde la cocina asturiana y catalana son los protagonistas con productos frescos como las hogazas de pan artesanal de Miguel Punchal de Formientu, las conservas de Ultramarinos la Ribera, los quesos de Asturias País de Quesos o la mayoría de los crustáceos frescos que se sirven directos de las lonjas de Vilareal, Ayamonte e Isla Cristina. En definitiva, Llamber es un acierto seguro que te ofrecerá una experiencia gastronómica honesta y de proximidad, con una gran variedad de platos de elaboración exquisita que lo han convertido en el referente de gastronomía asturiana-catalana de la ciudad condal. www.llamber.com
8. QUIOTE
Quiote es uno de esos lugares creados desde la pasión y la inquietud de representar la gastronomía de México en Barcelona. Creado por una pareja de gastrónomos, en Quiote, cada plato es una experiencia culinaria única. Desde su su delicioso Aguachile de camarón o Ceviche de corvina, mango y menta, pasando por el guacamole con manzana verde o el Castacán con boniato, cada bocado está lleno de sabores intensos y auténticos utilizando los ingredientes frescos, cuidadosamente seleccionados. No puedes perderte sus deliciosos tacos de carnitas, así como sus bebidas de autor que incluyen aguas frescas y una amplia carta de mezcales con distintas variedades de agaves que te permitirán descubrir el mundo de los destilados mexicanos. Pero no es solo la comida lo que hace de Quiote un lugar especial. Su ambiente acogedor y lleno de vida te sumerge en la cultura mexicana. Si te gusta la gastronomía mexicana, ¡no puedes perderte esta verdadera joya en pleno Barcelona! @quiotemezcaleria
¿Preparado para conocer cada uno de ellos y disfrutar del mejor plan gastronómico en Barcelona? ¡Esperamos que los disfrutéis!
¿Te ha gustado este reportaje? Si es así, te invitamos a seguir nuestra cuenta de Instagram @ikigaimagazine_es y descubrir todo nuestro contenido y recomendaciones.
"DESDE LA COCINA TRADICIONAL CATALANA HASTA LA MÁS VANGUARDISTA, PASANDO POR LA COCINA INTERNACIONAL, BARCELONA OFRECE UNA AMPLIA GAMA DE PLANES GASTRONÓMICOS PARA SATISFACER A TODOS LOS PALADARES. AQUÍ COMPARTIMOS NUESTRA SELECCIÓN DE LUGARES QUE VALE LA PENA DESCUBRIR EN LA CIUDAD CONDAL".
B arcelona es conocida en todo el mundo por su rica cultura y patrimonio histórico, sus animadas calles y su vibrante vida nocturna. Pero la ciudad también es un paraíso para los amantes de la gastronomía, con una gran variedad de restaurantes y bares que ofrecen una amplia gama de sabores y estilos culinarios. Desde la cocina tradicional catalana hasta la cocina internacional, Barcelona tiene algo que ofrecer independientemente de los gustos.
Entre los muchos restaurantes de Barcelona, hay algunos que destacan por su estilo único, su diseño cuidado y su propuesta gastronómica innovadora. Por ello, desde Ikigai Magazine, queremos compartir algunos planes gastronómicos para llevar a cabo en Barcelona y esperamos que podáis descubrirlos y disfrutarlos muy pronto.
1. CONTRABAN
Contraban, el restaurante que pertenece al precioso Hotel Wittmore, es una auténtica delicia que se encuentra en el barrio Gótico de Barcelona. De la mano del Chef Alain Guiard, su carta está inspirada en las emociones que surgen durante un proceso creativo, y en ella se pueden encontrar platos como la Berenjena escalivada con miel de pino y piñones, el Carpaccio de remolachas, céleri, nabo negro, rabanitos, trufa negra, flores y hierbas o su conocido Canelón de rustido con trompetas de la muerte y soubise de ceps. Además, Contraban ofrece una amplia selección de vinos y cócteles para disfrutar tanto en su salón como en su terraza al aire libre. Una auténtica joya gastronómica en pleno centro de la ciudad. www.wittmorehotelcom
2. BOA BAO
Boa-Bao se ha convertido en el restaurante de comida panasiática de referencia pleno centro de Barcelona, en el barrio de l'Eixample. Sus dos pisos decorados de estilo colonial con plantas y lámparas de bambú consiguen crear un ambiente acogedor que te hace sentir como si viajaras a países como Tailandia, Vietnam o Filipinas sin salir de Barcelona. La carta está inspirada en recetas tradicionales del Sudeste Asiático, con clásicos como el pad thai de gambas, una gran variedad de currys y el bao de lubina como best-seller. Una propuesta basada en la tradición, savoir-faire y expertise de un equipo que destaca por la multiculturalidad de sus chefs, provenientes de distintos puntos del Sudeste Asiático, a ser degustada junto con uno de sus excepcionales cócteles de autor. www.boabao.es
3. CASA MASALA
Si eres un apasionado de la comida india, Casa Masala será uno de tus mejores descubrimientos. Este restaurante ubicado en el barrio del Eixample, cuenta con una decoración vibrante y colorida. La carta ofrece una amplia variedad de platos tradicionales con producto local, como las verduras de temporada al korma, el biryani de pluma de bellota así como opciones vegetarianas. Además, una cuidada selección de cervezas y vinos para acompañar la comida harán de este restaurante una experiencia inolvidable. Sin duda, el mejor plan gastronómico indio en la ciudad de Barcelona. www.casamasala.es
4. BARRA ALTA
Ubicado en el barrio de Sant Gervasi, Barra Alta es un restaurante de tapas con un ambiente animado, acogedor y elegante al mismo tiempo. En su carta podrás encontrar una amplia variedad de tapas tradicionales con toques internacionales, como la "tostada" de bogavante y vieira con mayonesa kimchi o la pluma de bellota con chimichurri, así como algunas opciones más innovadoras, como el gallo de costa thai, que se sirve entero y frito. Barra Alta se ha consolidado como un restaurante perfecto para disfrutar de buen producto a precios ajustados en un ambiente informal y moderno. www.barraalta.rest
5. A RESTAURANT
Situado en el barrio de Gracia, A Restaurant es la experiencia gastronómica que ofrece el Hotel Neri. Un lugar elegante y sofisticado que presenta una propuesta gastronómica innovadora basada en la cocina mediterránea con toques creativos. Su carta cambia regularmente para ofrecer siempre platos frescos y de temporada, como el tartar de atún rojo o el lomo de bacalao con puré de guisantes y chips de alcachofa. ¡Un acierto seguro que te hará disfrutar de la gastronomía! www.arestaurant.es
6. NEØ COFFEE HOUSE
NEØ Coffee House, es el lugar ideal para disfrutar de un buen café y de una comida saludable. Situado en el barrio de Sants, este café-restaurante se distingue por su oferta exclusiva de platos veganos siempre caseros y con ingredientes de alta calidad, así como opciones sin gluten y sin lactosa. NEØ Coffee se ha convertido en un lugar de referencia en Barcelona por su delicioso Brunch vegano que junto a sus pasteles caseros marcan la diferencia. Además, su ambiente acogedor y su decoración minimalista lo convierten en un lugar perfecto para disfrutar de una comida relajada y saludable cualquier día de la semana. Uno de esos descubrimientos que te harán volver a visitarlo. www.neocoffeehouse.com
7. LLAMBER
Ubicado en el emblemático barrio del Born, Llamber ha conseguido convertirse en referencia gastronómica de Barcelona a lo largo de sus 10 años de existencia. Llamber se caracteriza por su gastronomía contemporánea y de temporada en la que los productos de km 0 cobran protagonismo a través de su filosofía Slow Food ofreciendo una experiencia gastronómica única en un ambiente moderno y acogedor. Su carta presenta una amplia variedad de platos donde la cocina asturiana y catalana son los protagonistas con productos frescos como las hogazas de pan artesanal de Miguel Punchal de Formientu, las conservas de Ultramarinos la Ribera, los quesos de Asturias País de Quesos o la mayoría de los crustáceos frescos que se sirven directos de las lonjas de Vilareal, Ayamonte e Isla Cristina. En definitiva, Llamber es un acierto seguro que te ofrecerá una experiencia gastronómica honesta y de proximidad, con una gran variedad de platos de elaboración exquisita que lo han convertido en el referente de gastronomía asturiana-catalana de la ciudad condal. www.llamber.com
8. QUIOTE
Quiote es uno de esos lugares creados desde la pasión y la inquietud de representar la gastronomía de México en Barcelona. Creado por una pareja de gastrónomos, en Quiote, cada plato es una experiencia culinaria única. Desde su su delicioso Aguachile de camarón o Ceviche de corvina, mango y menta, pasando por el guacamole con manzana verde o el Castacán con boniato, cada bocado está lleno de sabores intensos y auténticos utilizando los ingredientes frescos, cuidadosamente seleccionados. No puedes perderte sus deliciosos tacos de carnitas, así como sus bebidas de autor que incluyen aguas frescas y una amplia carta de mezcales con distintas variedades de agaves que te permitirán descubrir el mundo de los destilados mexicanos. Pero no es solo la comida lo que hace de Quiote un lugar especial. Su ambiente acogedor y lleno de vida te sumerge en la cultura mexicana. Si te gusta la gastronomía mexicana, ¡no puedes perderte esta verdadera joya en pleno Barcelona! @quiotemezcaleria
¿Preparado para conocer cada uno de ellos y disfrutar del mejor plan gastronómico en Barcelona? ¡Esperamos que los disfrutéis!
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